Bagsværd lakrids – salt

Bagsværd Lakrids Salt er med det lokalproducerede grove sydesalt fra Læsø.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen udskæres med en robust kniv.

Ingredienser: Sukker, glukosesirup, sødet kondenseret mælk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salt (Læsø sydesalt), salmiak, vegetabilsk emulgator: mono- og diglycerider, farve: vegetabilsk kul, overfladebehandlet (shellak).

Min. nettovægt: 160 gram.

Næringsindhold pr. 100 g:
Energi:                1779KJ/424 kcal
Fedt:                               15,0 g
Heraf mættet fedt:         14,0 g
Kulhydrat:                       68,0 g
Heraf sukkerarter:         49,0 g
Protein:                            2,4 g
Salt:                                  2,3 g

Opbevares tørt og ikke for varmt.
Minimer indtag, hvis du lider af forhøjet blodtryk.