Bagsværd Lakrids Salt er med det lokalproducerede grove sydesalt fra Læsø.

Lakridsen har sin karakteristiske smag, fordi den fremstilles af det fineste lakridspulver, og fordi den frembringes af Maillard-reaktionen, hvor mælkeprotein og sukker reagerer med hinanden i gryden. Efter kogning hældes lakridsen i forme, hvor den hærder natten over, inden den håndskæres og pakkes. Lakridsen udskæres med en robust kniv.

Ingredienser: Sukker, glukosesirup, sødet kondenseret mælk, helt hærdet palmekerneolie, pulveriseret rålakrids, salt (Læsø sydesalt), salmiak, vegetabilsk emulgator: mono- og diglycerider, farve: vegetabilsk kul, overfladebehandlet (shellak).

Min. nettovægt: 160 gram.

Vægt 0,17 kg