4. STORBLADET DARJEELING
The fra Darjeeling har også kælenavnet ”Theens Champagne” og anses af mange kendere som noget helt særligt. Darjeeling ligger ved Himalayabjergene, og klimaet og jordbundsforholdene giver theen en blid, let krydret smag – en yderst velsmagende the med tilpas styrke.
Ingredienser: Sort the.
Smag: Let krydret, aromatisk og blomsteragtig.
Trækketid: 3-5 min.
Vandtemperatur: 98⁰C.
Farve: Mørk gylden.