61. CHINA PANYONG THE
Denne the stammer fra Fujian provinsen i det sydøstlige Kina. Smagsmæssigt minder theen lidt om en mild Keemun the og har en blød og let krydret smag. OP står for Orange Pekoe, som er de fine, næstøverste theblade. Det er en mild og behagelig the med lavt indhold af garvesyre, hvilket medvirker til, at theen ikke opleves som bitter.
Ingredienser: Sort the.
Smag: Lidt krydret med fin mild eftersmag.
Trækketid: 6-8 min.
Vandtemperatur: 98⁰C.
Farve: Lys gylden.