62. CHINA YUNNAN OP
Jordbundsforholdene i Yunnan provinsen i det sydøstlige Kina er kendetegnet ved, at theen får et lavt indhold af garvesyre og opleves derfor aldrig som bitter. Denne Yunnan er storbladet og en fin aromatisk velsmagende the med mere styrke end Keemun – dog alligevel mild. Denne the er også god at blande med andre theer.
Ingredienser: Sort the.
Smag: God klassisk, let krydret.
Trækketid: 5-7 min.
Vandtemperatur: 98⁰C.
Farve: Ravgylden.